da immer wieder nach ein paar Wochen Ernährungsumstellung in meiner Ernährungsberatung die Frage auftaucht:  Wie kann ich meinen Vollkornreis ersetzten, hier ein paar Alternativen. man muss dann nur noch je nach Rohstoff die Mengen anpassen.
Dazu kommt das man den Reis auch mít einer leckeren Soße versehen kann. wen man dann die Soße mit unterschiedlichen Gewürzen verseht, hat man immer wieder ein neues Geschmackserlebnis

Vollkornreis gekocht 100 g
Brennwert 649 kJ
Kalorien 155 kcal
Fett 1,7,1 g
Kohlenhydrate 31,69 g
Protein 3,3 g

Schwarze Berglinsen  gekocht 100 g
Brennwert 1273 kJ
Kalorien 304 kcal
Fett 1,6 g
Kohlenhydrate 40,6 g
Protein 23,4 g

Rote Linsen gekocht 100 g
Brennwert 1294 kJ
Kalorien 309 kcal
Fett 1,4 g
Kohlenhydrate 49,3 g
Protein 23,5 g

Grüne Linsen gekocht 100 g
Brennwert 1130 kJ
Kalorien 270 kcal
Fett 1,5 g
Kohlenhydrate 40,6 g
Protein 23,4 g

Quinoa gekocht 100 g
Brennwert 1431 kJ
Kalorien 342 kcal
Fett 5 g
Kohlenhydrate 58,5 g
Protein 14,8 g

Ebli gekocht 100 g
Brennwert 532 kJ
Kalorien 127 kcal
Fett 0,5 g
Kohlenhydrate 26,1 g
Protein 4,5 g