30 Cocktailgarnelen, 2 Knoblauchzehen, 2 Bund frische Minze, 2 Stangen Zitronengras, 2 Chillischoten, 4 Esslöffel Sesamöl, etwas Pfeffer und Salz, 2 Esslöffel Olivenöl, 2 Limetten.

Die Kräuter klein hacken dann mit Sesamöl und Limettensaft vermischen,. Die Garnelen darin einlegen und1 Stunde ziehen lassen.  3 Garnelen jeweils auf einen Holzspieß und im Olivenöl jede Seite ca. 3 min braten. Dazu 1 Feldsalat oder grünen Salat mit ca. 50 g Putenschinken und etwas Käse unter 30 % Fett