| Hackfleischbällchen (Low Carb) |
| Zutaten für 5 Stück: 150 g mageres Rinderhack oder Rinderhack, 1/2 Vollei, ¼ Zwiebel zerkleinert und angebraten, 2 Knoblauchzehen, 1Prise Cayenne Pfeffer, 1 Prise Curry, 1 Prise Zimt, etwas Salz und Pfeffer. Alles vermengen und zu Hackfleischbällchen formen in der Pfanne im Olivenöl garen. Dazu 1 Tomaten Salat mit 200- 250 g Tomaten, 3 Esslöffel Kaltgepresstes Olivenöl und 3-4 Esslöffel Essig. |