| Avocado-Salat (Low Carb) |
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Zutaten: 4 Tassen handlich zerkleinerter grüner Salat2 reife mittelgroße Tomaten, in Stücke geschnitten2 grüne Zwiebeln gehackt1 kleine Gurke gewaschen und in Würfel geschnitten1 Esslöffel Zitronensaft, ¼ Teelöffel Knoblauchgranulat, ½ Teelöffel frische gemahlener schwarzer Pfeffer, ½ Teelöffel Salz, 1 große, reife, geschälte Avocado Zubereitung: Grüner Salat, Tomaten, Zwiebeln und Gurke werden gründlich gemischt. 2 Esslöffel Zitronensaft werden mit Knoblauchgranulat, schwarzem Pfeffer und Salz gemischt und über die Salatmischung gegeben.Die Avocado halbieren, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Diese Scheiben werden oben auf dem Salat strahlenförmig verteilt und mit dem restlichen Zitronensaft beträufelt, damit sich die Avocados nicht braun verfärben. Sofort servieren. |